СЛОВА ПО ТЕМЕ “ЕДА”

Еда является неотъемлемой частью жизни человека. Именно по этой причине во всех языках мира, в том числе и в английском, существует огромное количество слов и выражений, связанных со съестными продуктами и напитками. Давайте познакомимся с ними.

ПРИЕМ ПИЩИ (MEAL)

№	Слово	Примеры использования
1	Breakfast – завтрак	To have breakfast – завтракатьAt breakfast – за завтраком
2	Lunch – обед	To have lunch – обедать
3	Supper – ужин	To have supper – ужинать
4	Banquet [‘bæŋkwɪt] – банкет	To give a banquet – утроить банкет
5	Buffet [‘bufeɪ] – шведский стол	Official buffet – фуршет
6	TV dinner – обед из полуфабрикатов
7	Barbecue [‘bɑːbɪkjuː] – барбекю
8	Picnic – пикник

ОВОЩИ (VEGETABLES)

№	Слово	Примеры использования
1	Potato – картошка	Fried potatoes – жареная картошкаBaked potatoes – печеный картофельMashed potato – пюреPotato (брит.) – дырка на носкеCouch potato – лентяй
2	Carrot – морковь	Carrots – рыжие волосыLike a carrot to a donkey – соблазнительная приманка
3	Onion [‘ʌnjən] – репчатый лук	To know one`s onions – знать свое дело
4	Beet – свекла	Beet root soup – борщ
5	Cabbage – кочанная капуста
6	Broccoli [brɔkəlɪ] – брокколи
7	Pumpkin – тыква	(To Be) some pumpkins – большой начальник
8	Radish – редька	Garden radish – редис
9	Cucumber [‘kjuːkʌmbə] – огурец	As cool as a cucumber – невозмутимый
10	Tomato – помидор	Tomato paste – томатная паста
11	Cauliflower [‘kɔlɪˌflauə] – цветная капуста
12	Pepper – перец	Sweet pepper, paprika – сладкий перец
13	Capsicum [kæpsɪkəm] – стручковый перец	Stuffed capsicum – фаршированный перец
14	Corn [kɔːn] – кукуруза
15	Vegetable marrow – кабачок
16	Aubergine [‘əʊbəʤiːn ]/eggplant – баклажан

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (FRUIT, BERRIES)

№	Слово	Примеры использования
1	Apple – яблоко	Apple of discord – яблоко раздораThe apple of one`s eye – зеница окаApple–pie order – идеальный порядок
2	Apricot – абрикос
3	Cherry – вишня	A bite at the cherry – шансA bowl of cherries – беззаботное существование
4	Plum – слива	Dried plum – черносливTo pick the plums out of – брать лучшее, снимать сливкиCherry plum – алыча
5	Lemon – лимон	The answer is a lemon – неудовлетворительный ответTo hand somebody a lemon – обмануть, надуть
6	Orange – апельсин	Squeezed orange – выжатый лимон, уставший, ненужный человекOrange blossom – флердоранж
7	Melon – дыня
8	Watermelon – арбуз
9	Peach – персик
10	Banana – банан	To slip on a banana – поскользнуться на бананеTo go bananas – сойти с умаBanana skin – скользкая, щекотливая ситуация
11	Dried fruit – сухофрукты
12	Pear [peə] – груша
13	Quince [kwɪn(t)s] – айва
14	Strawberry (одна), strawberries (много) [‘strɔːb(ə)rɪ] – клубника	Strawberry bed – грядка с клубникойStrawberry blonde – рыжеватая блондинка
15	Raspberry [‘rɑːzb(ə)rɪ] – малина
16	Blackberry – ежевика
17	Cranberries – клюква
18	Bilberries [‘bɪlb(ə)rɪ] – черника
19	Bog bilberries – голубика
20	Gooseberries – крыжовник
21	Black currant – черная смородина
22	Red currant – красная смородина
23	Fig – инжир
24	Grapes – виноград	Bunch of grapes – гроздь виноградаTable grapes – столовый виноградSour grapes – притворное равнодушие
25	Pomegranate [‘pɒmɪgrænət] – гранат
26	Tangerine [tænʤ(ə)’riːn] – мандарин
27	Grapefruit – грейпфрут
28	Kiwi – киви
29	Persimmon [pə’sɪmən] – хурма
30	Coconut – кокос

ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ, БОБОВЫЕ И ЗЕЛЕНЬ (GREEN VEGETABLES, BEANS AND GREEN STUFF)

№	Слово	Примеры использования
1	Beans – бобы	Not to have a bean – не иметь ни грошаNot worth a bean – и гроша ломанного не стоитOld bean – старинаFull of beans – живой, энергичный
2	Leek – лук-порей	To eat the leek – проглотить обиду
3	Basil [‘bæzl] – базилик
4	Artichoke [‘ɑːtɪʧəuk] – артишок
5	Pea [piː] – горох	Pea soup – гороховый супAs like as two peas – как две капли воды
6	Green onions – зеленый лук
7	Dill – укроп
8	Punch – петрушка
9	Celery [‘sel(ə)rɪ] – сельдерей
10	Asparagus [əs’pærəgəs] – спаржа
11	Haricot [‘hærɪkəu] – фасоль
12	Thyme [taɪm] – чабрец
13	Garlic [‘gɑːlɪk] – чеснок	Garlic hop – зубчик чеснокаWhiff of garlic – запах чеснока
14	Spinach [‘spɪnɪʤ] – шпинат
15	Watercress – кресс-салат
16	Lettuce [‘letɪs] – салат-латук

РЫБА И МЯСО (FISH AND MEAT)

№	Слово	Примеры использования
1	Hake [heɪk] – хек
2	Herring – селедка	Kippered herring – копченая селедка
3	Salmon [‘sæmən] – лосось	Smoked salmon – копченый лосось
4	Сod – треска
5	Halibut [‘hælɪbʌt] – палтус
7	Sturgeon – осетр	Sturgeon caviar – осетровая икра
8	Gilthead – дорада
9	Flounder – камбала
10	Capelin – мойва
11	Mackerel – скумбрия
12	Trout – форель
13	Beef – говядина
14	Veal – телятина
15	Pork – свинина
16	Turkey [‘tɜːkɪ] – индейка, индюшатина	To talk turkey – говорить прямо
17	Chicken meat – курятина
18	Chicken tobacco – цыпленок табака
19	Game – дичь
20	Minced meat – фарш	To make mincemeat – избить

ПРИПРАВЫ (SEASONING)

№	Слово	Примеры использования
1	Salt [sɔːlt] – соль	Common salt – повареннаясольNot worth one`s salt – никчемныйTrue to one`s salt – преданный своему хозяину
2	Sugar – сахар	Lump of sugar – кусочек сахараBlood sugar – уровень сахара в кровиAll sugar and honey – слишком слащавый человекNot made of sugar – не сахарный, т.е. выносливый человек
3	Ground pepper – молотый перец
4	Olive oil – оливковое масло
5	Vinegar [‘vɪnɪgə] – уксус
6	Soy – соевый соус
7	Ketchup [‘keʧʌp] – кетчуп
8	Mayonnaise [ˌmeɪə’neɪz] – майонез
9	Mustard [‘mʌstəd] – горчица	To cut the mustard – отвечать ожиданиям
10	Sour cream – сметана

НАПИТКИ

№	Слово	Примеры использования
1	Water – вода	Boiling water – кипятокBlue water – открытое мореFlow like water – рекой литься (о деньгах)To get into deep water – попасть в затруднительное положение
2	Wine – вино	To take a sip of wine – выпить глоток винаGood wine needs no bush – хороший товар не нужно рекламироватьTo take wine with somebody – обменяться тостами
3	Beer [bɪə] – пиво	To be in beer – быть в подвыпившем состоянии
4	Fizzy drink/fizz/soda – газированный напиток, газировка
5	Nonalcoholic beverage [‘bevərɪʤ] – безалкогольный напиток
6	Vodka – водка
7	Juice – сок	Lemon juice – лимонный сокStew in one`s juice – расхлебывать кашу, которую сам же и заварилBeef in its own juice – говядина в собственном соку
8	Stewed fruit – компот
9	Fruit drink – морс
10	Cranberry water – клюквенный морс
11	Milk – молоко	To cry over spilt milk – горевать о непоправимомThe milk in the coconut – суть делаTo milk the bull – заниматься бесполезным делом
12	Kefir [‘kefə] – кефир
13	Tea – чай	Not for all the tea in China – низакакиековрижки
14	Coffee – кофе	Ground coffee – молотый кофеCoffee table – журнальный столикInstant coffee – растворимый кофе
15	Mineral water – минеральная вода

ГОТОВАЯ ПИЩА

№	Слово	Примеры использования
1	Pasta [‘pæstə] – паста, макароны
2	Pizza [‘piːtsə] – пицца
3	Soup – суп	A bowl of soup – тарелка супаCabbage soup – щиChicken soup – куриный супTomato soup – томатный суп
4	Oatmeal porridge – овсянка (готовая)
5	Buckwheat groats – гречневая каша
6	Ragout [‘ræguː] – рагу
7	Fried eggs – глазунья
8	Scrambled eggs – болтунья
9	Omelette [‘ɔmlɪt] – омлет
10	Pancake – блин
11	Cake – торт, пирог, пирожное
12	Ham – ветчина
13	Bread – хлеб	Loaf of bread – буханка хлебаRye bread – ржаной хлебWheat bread – пшеничный хлебSliced bread – нарезкаBrown bread – черный хлебBread and butter – хлеб насущныйTo eat somebody`s bread – есть чей-то хлеб, жить за чужой счет
14	Russian salad – салат-оливье
15	Sausage – колбаса, сосиска
16	Confectionary – кондитерские изделия
17	Bun – сдобная булочка
18	Butter – масло сливочное	Fat as butter – откормленный, толстыйTo lay the butter on – грубо льстить
19	Jam – джем, варенье	To have jam on it – жить в достаткеJam tomorrow – пустое обещание (приходите в понедельник)
20	Stuffed chicken/turkey – фаршированная курица, индейка

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ (COOKING PROCESS)

№	Слово	Примеры использования
1	To fry – жарить	To fry in a pan – жарить на сковородке
2	To grill – готовить на гриле
3	To bake – запекать
4	To roast – жарить на открытом огне
5	To boil – варить	To boil away – выкипатьTo boil up – достигать опасного уровня, накалятьсяTo bring to the boil – доводить до критической точкиTo take something off the boil – ослабить напряжение
6	To stew – тушить	To be in a stew – волноваться
7	To steam – готовить на пару
8	To stir slowly – помешивать
9	To blanch – бланшировать
10	To be burnt – пригорать
11	To mix ingredients – смешивать ингредиенты
12	Recipe [‘resɪpɪ] – рецепт

КУХНИ МИРА(CUISINES)

№	Слово
1	Italian cuisine [kwɪ’ziːn] – итальянская кухня
2	Russian cuisine – русская кухня
3	French cuisine – французская кухня
4	Chinese cuisine – китайская кухня
5	Japanese cuisine – японская кухня
6	Tai cuisine [taɪ] – тайская кухня
7	European cuisine – европейская кухня

Приведенные в таблицах слова значительно обогатят ваш словарный запас и позволят чувствовать себя комфортно в общении с иностранцами.