слова по теме еда

Еда является неотъемлемой частью жизни человека. Именно по этой причине во всех языках мира, в том числе и в английском, существует огромное количество слов и выражений, связанных со съестными продуктами и напитками. Давайте познакомимся с ними.

Прием пищи (meal)

Слово Примеры использования

1

Breakfast - завтрак

To have breakfast – завтракать

At breakfast – за завтраком

2

Lunch – обед

To have lunch – обедать

3

Supper – ужин

To have supper – ужинать

4

Banquet ['bæŋkwɪt] - банкет

To give a banquet – утроить банкет

5

Buffet ['bufeɪ] – шведский стол

Official buffet - фуршет

6

TV dinner – обед из полуфабрикатов

7

Barbecue ['bɑːbɪkjuː] - барбекю

8

Picnic – пикник

Овощи (Vegetables)

Слово Примеры использования

1

Potato – картошка

Fried potatoes – жареная картошка

Baked potatoes – печеный картофель

Mashed potato – пюре

Potato (брит.) – дырка на носке

Couch potato - лентяй

2

Carrot – морковь

Carrots – рыжие волосы

Like a carrot to a donkey – соблазнительная приманка

3

Onion ['ʌnjən] – репчатый лук

To know one`s onions – знать свое дело

4

Beet – свекла

Beet root soup - борщ

5

Cabbage – кочанная капуста

6

Broccoli [brɔkəlɪ] - брокколи

7

Pumpkin – тыква

(To Be) some pumpkins – большой начальник

8

Radish - редька

Garden radish - редис

9

Cucumber ['kjuːkʌmbə] – огурец

As cool as a cucumber - невозмутимый

10

Tomato - помидор

Tomato paste – томатная паста

11

Cauliflower ['kɔlɪˌflauə] – цветная капуста

12

Pepper - перец

Sweet pepper, paprika – сладкий перец

13

Capsicum [kæpsɪkəm] – стручковый перец

Stuffed capsicum – фаршированный перец

14

Corn [kɔːn] – кукуруза

15

Vegetable marrow – кабачок

16

Aubergine ['əʊbəʤiːn ]/eggplant – баклажан

Фрукты, ягоды (Fruit, berries)

Слово Примеры использования

1

Apple – яблоко

Apple of discord – яблоко раздора

The apple of one`s eye – зеница ока

Apple-pie order – идеальный порядок

2

Apricot - абрикос

3

Cherry – вишня

A bite at the cherry – шанс

A bowl of cherries – беззаботное существование

4

Plum - слива

Dried plum – чернослив

To pick the plums out of – брать лучшее, снимать сливки

Cherry plum – алыча

5

Lemon – лимон

The answer is a lemon – неудовлетворительный ответ

To hand somebody a lemon – обмануть, надуть

6

Orange – апельсин

Squeezed orange – выжатый лимон, уставший, ненужный человек

Orange blossom - флердоранж

7

Melon – дыня

8

Watermelon – арбуз

9

Peach – персик

10

Banana – банан

To slip on a banana – поскользнуться на банане

To go bananas – сойти с ума

Banana skin – скользкая, щекотливая ситуация

11

Dried fruit – сухофрукты

12

Pear [peə] - груша

13

Quince [kwɪn(t)s] – айва

14

Strawberry (одна), strawberries (много) ['strɔːb(ə)rɪ] – клубника

Strawberry bed – грядка с клубникой

Strawberry blonde – рыжеватая блондинка

15

Raspberry ['rɑːzb(ə)rɪ] – малина

16

Blackberry – ежевика

17

Cranberries – клюква

18

Bilberries ['bɪlb(ə)rɪ] – черника

19

Bog bilberries - голубика

20

Gooseberries - крыжовник

21

Black currant – черная смородина

22

Red currant – красная смородина

23

Fig – инжир

24

Grapes - виноград

Bunch of grapes – гроздь винограда

Table grapes – столовый виноград

Sour grapes – притворное равнодушие

25

Pomegranate ['pɒmɪgrænət] – гранат

26

Tangerine [tænʤ(ə)'riːn] - мандарин

27

Grapefruit – грейпфрут

28

Kiwi – киви

29

Persimmon [pə'sɪmən] – хурма

30

Coconut - кокос

Зеленые овощи, бобовые и зелень (Green vegetables, beans and green stuff)

Слово Примеры использования

1

Beans – бобы

Not to have a bean – не иметь ни гроша

Not worth a bean – и гроша ломанного не стоит

Old bean – старина

Full of beans – живой, энергичный

2

Leek – лук-порей

To eat the leek – проглотить обиду

3

Basil ['bæzl] - базилик

4

Artichoke ['ɑːtɪʧəuk] - артишок

5

Pea [piː] - горох

Pea soup – гороховый суп

As like as two peas – как две капли воды

6

Green onions – зеленый лук

7

Dill - укроп

8

Punch - петрушка

9

Celery ['sel(ə)rɪ] - сельдерей

10

Asparagus [əs'pærəgəs] - спаржа

11

Haricot ['hærɪkəu] – фасоль

12

Thyme [taɪm] – чабрец

13

Garlic ['gɑːlɪk] – чеснок

Garlic hop – зубчик чеснока

Whiff of garlic – запах чеснока

14

Spinach ['spɪnɪʤ] – шпинат

15

Watercress – кресс-салат

16

Lettuce ['letɪs] – салат-латук

Рыба и мясо (fish and meat)

Слово Примеры использования

1

Hake [heɪk] – хек

2

Herring – селедка

Kippered herring – копченая селедка

3

Salmon ['sæmən] – лосось

Smoked salmon – копченый лосось

4

Сod – треска

5

Halibut ['hælɪbʌt] – палтус

7

Sturgeon – осетр

Sturgeon caviar – осетровая икра

8

Gilthead - дорада

9

Flounder – камбала

10

Capelin – мойва

11

Mackerel – скумбрия

12

Trout – форель

13

Beef – говядина

14

Veal – телятина

15

Pork – свинина

16

Turkey ['tɜːkɪ] – индейка, индюшатина

To talk turkey – говорить прямо

17

Chicken meat – курятина

18

Chicken tobacco – цыпленок табака

19

Game – дичь

20

Minced meat – фарш

To make mincemeat – избить

Приправы (Seasoning)

Слово Примеры использования

1

Salt [sɔːlt] – соль

Common salt – повареннаясоль

Not worth one`s salt – никчемный

True to one`s salt – преданный своему хозяину

2

Sugar - сахар

Lump of sugar – кусочек сахара

Blood sugar – уровень сахара в крови

All sugar and honey – слишком слащавый человек

Not made of sugar – не сахарный, т.е. выносливый человек

3

Ground pepper – молотый перец

4

Olive oil – оливковое масло

5

Vinegar ['vɪnɪgə] – уксус

6

Soy – соевый соус

7

Ketchup ['keʧʌp] – кетчуп

8

Mayonnaise [ˌmeɪə'neɪz] – майонез

9

Mustard ['mʌstəd] – горчица

To cut the mustard – отвечать ожиданиям

10

Sour cream – сметана

Напитки

Слово Примеры использования

1

Water – вода

Boiling water – кипяток

Blue water – открытое море

Flow like water – рекой литься (о деньгах)

To get into deep water – попасть в затруднительное положение

2

Wine – вино

To take a sip of wine – выпить глоток вина

Good wine needs no bush – хороший товар не нужно рекламировать

To take wine with somebody – обменяться тостами

3

Beer [bɪə] – пиво

To be in beer – быть в подвыпившем состоянии

4

Fizzy drink/fizz/soda – газированный напиток, газировка

5

Nonalcoholic beverage ['bevərɪʤ] – безалкогольный напиток

6

Vodka – водка

7

Juice – сок

Lemon juice – лимонный сок

Stew in one`s juice – расхлебывать кашу, которую сам же и заварил

Beef in its own juice – говядина в собственном соку

8

Stewed fruit - компот

9

Fruit drink - морс

10

Cranberry water – клюквенный морс

11

Milk – молоко

To cry over spilt milk – горевать о непоправимом

The milk in the coconut – суть дела

To milk the bull – заниматься бесполезным делом

12

Kefir ['kefə] – кефир

13

Tea – чай

Not for all the tea in China – низакакиековрижки

14

Coffee – кофе

Ground coffee – молотый кофе

Coffee table – журнальный столик

Instant coffee – растворимый кофе

15

Mineral water – минеральная вода

Готовая пища

Слово Примеры использования

1

Pasta ['pæstə] – паста, макароны

2

Pizza ['piːtsə] – пицца

3

Soup – суп

A bowl of soup – тарелка супа

Cabbage soup – щи

Chicken soup – куриный суп

Tomato soup – томатный суп

4

Oatmeal porridge – овсянка (готовая)

5

Buckwheat groats – гречневая каша

6

Ragout ['ræguː] - рагу

7

Fried eggs – глазунья

8

Scrambled eggs – болтунья

9

Omelette ['ɔmlɪt] – омлет

10

Pancake - блин

11

Cake – торт, пирог, пирожное

12

Ham – ветчина

13

Bread – хлеб

Loaf of bread – буханка хлеба

Rye bread – ржаной хлеб

Wheat bread – пшеничный хлеб

Sliced bread – нарезка

Brown bread – черный хлеб

Bread and butter – хлеб насущный

To eat somebody`s bread – есть чей-то хлеб, жить за чужой счет

14

Russian salad – салат-оливье

15

Sausage – колбаса, сосиска

16

Confectionary – кондитерские изделия

17

Bun – сдобная булочка

18

Butter – масло сливочное

Fat as butter – откормленный, толстый

To lay the butter on – грубо льстить

19

Jam – джем, варенье

To have jam on it – жить в достатке

Jam tomorrow – пустое обещание (приходите в понедельник)

20

Stuffed chicken/turkey – фаршированная курица, индейка

Процесс приготовления (Cooking process)

Слово Примеры использования

1

To fry – жарить

To fry in a pan – жарить на сковородке

2

To grill – готовить на гриле

3

To bake - запекать

4

To roast – жарить на открытом огне

5

To boil – варить

To boil away – выкипать

To boil up – достигать опасного уровня, накаляться

To bring to the boil – доводить до критической точки

To take something off the boil – ослабить напряжение

6

To stew – тушить

To be in a stew - волноваться

7

To steam – готовить на пару

8

To stir slowly - помешивать

9

To blanch - бланшировать

10

To be burnt - пригорать

11

To mix ingredients – смешивать ингредиенты

12

Recipe ['resɪpɪ] – рецепт

Кухни мира(Cuisines)

Слово

1

Italian cuisine [kwɪ'ziːn] – итальянская кухня

2

Russian cuisine – русская кухня

3

French cuisine – французская кухня

4

Chinese cuisine – китайская кухня

5

Japanese cuisine – японская кухня

6

Tai cuisine [taɪ] – тайская кухня

7

European cuisine – европейская кухня


Приведенные в таблицах слова значительно обогатят ваш словарный запас и позволят чувствовать себя комфортно в общении с иностранцами.

Читайте также: