кофе

Как известно, национальным английским напитком является чай, однако даже англичане с их вековыми чайными традициями не отказываются от кофе. Кто может устоять перед чашечкой горячего и полезного энергетика?

Если раньше в кафе вам могли предложить лишь несколько видов кофе, то сегодня можно выбрать самые замысловатые варианты, например мокко, латте и т.п. Все они отличаются друг от друга по составу. В таблице ниже мы приведем названия самых распространенных видов кофе и укажем, чем, например, то же латте отличается от мокко. Кроме того, другой таблице вы найдете выражения на английском, которые помогут вам заказать этот напиток в кафе.

Обратите внимание! Не стоит путать слова café [‘kæfeɪ] и coffee [‘kɔfɪ]. Café – это кафе, то есть место, куда мы приходим, чтобы выпить кофе, а coffee, собственно, - это кофе, которые мы пьем. Обратите внимание! Coffee является неисчисляемым понятием в английском языке. Именно поэтому перед ним не следует ставить никакого артикля: black coffee, ground coffee. Это правило также действует для видов кофе.

Название Транскрипция Перевод Состав + идиомы и устойчивые выражения
coffee [‘kɔfɪ] кофе ground coffee [graund] – молотый кофе
white coffee – кофе с молоком
coffee break – короткий перерыв
black coffee – черный кофе
coffee beans – кофейные зерна
a cup of coffee – чашка кофе
decaf(f) [‘diːkæf] – кофе без кофеина
instant coffee – растворимый кофе
espresso [e’spresəu] эспрессо Кофе, сваренный с добавлением небольшого количества воды, очень крепкий (strong). Подается в маленьких чашечках.
Americano [əmɛriˈkɑːnəʊ] американо Эспрессо, разбавленное (diluted with) горячей водой (hot water). Менее крепкий (less strong), чем эспрессо. Подается в маленькой чашке.
doppio [‘dɒpɪəʊ] доппио двойной эспрессо (double espresso)
cappuccino [ˌkæpu’ʧiːnəu] капучино Эспрессо + молоко (milk) + молочная пена (steamed-milk foam), кофе «с шапочкой» из молочной пены
latte/caffe latte [ˌkæfeɪ’lɑːteɪ] латте Эпрессо + горячее молоко с пеной (foamed milk). Состав заливается слоями так, чтобы получилась симпатичная шоколадно-молочная «зебра». Подается в высоких стаканах.
latte macciato [ˌmakɪˈɑːtəʊ] латте маккиато Экспрессо + молоко + взбитое в пену молоко (frothy milk). Все лежит слоями.
lungo [lungou] лунго Эспрессо, разбавленное большим количеством воды. Напиток получается менее крепким, чем эспрессо, за счет воды. Подается в кружках большего объема.
macciato [ˌmakɪˈɑːtəʊ] маккиато Эспрессо + небольшое количество молочной пены.
mocha [‘mɔkə] мокко Эспрессо + горячее молоко + какао + (иногда) шоколадный сироп (chocolate syrup). Иногда подается со взбитыми сливками (whipped cream). Вариант латте с ароматом шоколада.
ristretto [rɪˈstrɛtəʊ] ристретто Очень концентрированный (very concentrated) эспрессо. Самый крепкий кофе (the strongest), крепче (stronger than) эспрессо.
Vienna coffee [vɪ’enə] кофе по-венски Эспрессо + взбитые сливки (whipped cream) + специи (spices) + тертый шоколад (chocolate sprinklings). Специи: ваниль (vanilla), мускатный орех (nutmeg), апельсиновая цедра (lemon citron).
Glace [‘glæseɪ] глясе Холодный эспрессо + мороженое (icecream) + тертый шоколад.
Irish [‘aɪ(ə)rɪʃ] кофе по-ирландски Эспрессо + ирландские виски (Irish whisky) + коричневый сахар (brown sugar) + жирные сливки (thick cream).
Romano [rə(ʊ)ˈmɑːnəʊ] романо Эспрессо + лимонный сок (lemon juice) + (иногда) лимонная цедра.

В кафе

Выражение Перевод
We are ready to order Мы готовы заказать
We are not ready to order yet Мы еще не готовы заказать
May I have the bill? Можно мне счет
Bring me espresso (single/double/triple) Принесите мне эспрессо (одну порцию, двойной, тройной)
Without milk, please Без молока, пожалуйста
What will you recommend? Что вы посоветуете?
Nothing more, thanks Больше ничего не нужно
A cup of coffee, please Принесите мне чашечку кофе
A cup of coffee, please Сколько стоит?

Итак, вы познакомились с самыми распространенными видами кофе и вооружились фразами, которые помогут вам его заказать в любом иностранном кафе. Конечно, не стоит забывать, что вы можете столкнуться с таким видом кофе, который вы просто не знаете. Тогда обязательно попросите официанта рассказать о его составе (tell me the ingredients).